こんにちは。グルメ・ライフスタイルライターの森田麻耶です。
日頃、レストラン予約サイト「AutoReserve」の企画に関わりながら、さまざまな食のストーリーに出会ってきました。

この連載では、香川の数ある飲食店の中から、特に気になる名店を厳選してご紹介していきます。

今回は「高松市のおいしいお肉の店」をテーマに、「高松文八 本店」「波津馬 高松店」の2軒をピックアップしてお届けします。

 

高松文八 本店

高松市瓦町に店を構える「高松文八 本店」は、厳選された黒毛和牛をリーズナブルに楽しめる人気の焼肉店。瓦町駅から徒歩約3分という好立地にあり、上質な肉を気軽に味わえる一軒として地元客から観光客まで幅広く支持されています。

イチオシは、オリーブオイルの搾油後の果実を飼料に育てられたオリーブ牛。きめ細かなサシと上品な旨みを持ちながら、後味がしつこくないのが特徴です。肉の品質はもちろん、自家製ダレやおろしポン酢など、肉の美味しさを引き立てる味付けにもこだわっています。

コースのおすすめは「特選和牛三昧コース」。上タン塩をはじめ、ロース焼きしゃぶ、サーロイン、和牛カルビ、特選フィレ、タンコロ、和牛ホルモンなど、人気部位を贅沢に味わえる満足度の高いコースです。

特にロース焼きしゃぶは、たっぷりとサシが入った特選ロースをさっと炙り、ネギを巻いておろしポン酢でいただく看板メニュー。肉の甘みと旨みを存分に堪能できます。

落ち着いた和の空間には座敷席やソファ席が用意されており、家族での食事から宴会、接待までさまざまなシーンで利用できます。

 

 

波津馬 高松店

高松駅から徒歩約5分の場所にある「波津馬 高松店」は、熊本県直送の新鮮な馬肉を味わえる馬肉料理専門店です。

高タンパク・低カロリーで栄養価の高い馬肉を、刺身や焼肉、揚げ物などさまざまな調理法で楽しめるのが魅力。高松では珍しい馬肉専門店として注目を集めており、馬肉好きはもちろん、初めて馬肉を味わう人にもおすすめの一軒です。

店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席を完備。馬肉が並ぶショーケースや焼酎・日本酒のボトルが目を引き、アットホームながらも特別感のある雰囲気を演出しています。

訪れたらぜひ味わいたいのが、看板メニューの「馬刺しおまかせ盛り合わせ」。赤身、コーネ、特上バラ、フタエゴ、心臓など、部位ごとの味わいや食感の違いを一度に楽しめる人気メニューです。

熊本から直送される鮮度抜群の馬肉は臭みが少なく、口に入れた瞬間に上品な旨みが広がります。特にコーネの甘みと独特の食感は、多くの利用者から高い評価を得ています。

さらに、馬焼肉や馬ユッケ、馬ハラミの塩焼き、馬コロッケなど、馬肉の魅力をさまざまなスタイルで堪能できるのも同店ならでは。コース料理は馬焼肉や馬すき焼き、馬しゃぶしゃぶなどから選ぶことができ、馬肉の奥深い美味しさを存分に味わえます。香川の地酒や焼酎とともに楽しめば、より贅沢なひとときになるでしょう。

 

画像提供 = AutoReserve