こんにちは。グルメ・ライフスタイルライターの森田麻耶です。
日頃、レストラン予約サイト「AutoReserve」の企画に関わりながら、さまざまな食のストーリーに出会ってきました。

この連載では、香川の数ある飲食店の中から、特に気になる名店を厳選してご紹介していきます。

今回は”香川の古民家レストラン”をテーマに、「創作郷土料理 暦（こよみ）」「直島ごはん ゑびすかも」「ビストロ ボン」の3軒をピックアップしてお届けします。

 

創作郷土料理 暦（こよみ）

小豆島の豊かな食文化と歴史を一度に楽しみたいなら、「創作郷土料理 暦（こよみ）」はぜひ訪れたい一軒です。

小豆島町西村の海を望む場所に佇むこの店は、歴史ある古民家をリノベーションした創作郷土料理店。『二十四の瞳』で知られる作家・壺井栄の作品に描かれた島の暮らしや食文化をテーマに、小豆島ならではの味覚を現代的に表現しています。

料理に使われる食材は、できる限り小豆島産にこだわっています。契約農家から仕入れる旬の野菜をはじめ、瀬戸内の地魚、小豆島そうめん、醤油、佃煮、オリーブなど、島を代表する食材が随所に登場。歴史ある島の食産業と豊かな自然の恵みを、一皿ごとに感じることができます。

おすすめは、小豆島の魅力を存分に味わえるコース料理です。なかでも栗コースや柿コースは、郷土料理や旬魚に加え、小豆島が誇るブランド牛「オリーブ牛」まで楽しめる贅沢な内容。素材の持ち味を丁寧に引き出した料理が続き、食を通して小豆島の風土や文化に触れる特別な時間を演出してくれます。

地元の醤油や調味料を活かした味付けも魅力で、初めて出会う島の味覚に驚かされることも少なくありません。

店内は古民家ならではの梁や柱を活かした設えが心地よく、窓の外には穏やかな海の景色が広がります。椅子席中心のゆったりとした造りも嬉しいポイントです。

郷土料理、文学、歴史、そして島の風景を一度に味わえるこの店は、小豆島旅行の思い出をより豊かなものにしてくれることでしょう。

 

直島ごはん ゑびすかも

アートの島として世界中から観光客が訪れる直島。本村地区の路地裏に佇む「直島ごはん ゑびすかも」は、古民家を改装した温もりあふれる空間で、島の暮らしに根付く家庭料理と旬の海の幸を味わえる人気店です。

店名の「直島ごはん」が示す通り、料理のベースにあるのは島で受け継がれてきた家庭の味。島のおばちゃんたちから受け継いだ郷土料理を大切にしながら、旬の魚介や地元食材を取り入れた創作和食へと昇華しています。刺身や天ぷら、定食、一品料理など幅広いメニューが揃い、直島ならではの食文化に触れられるのが魅力です。

なかでも注目したいのは、瀬戸内で水揚げされた新鮮な魚介を使った料理の数々。地ダコの唐揚げやアジフライ、旬魚の刺身などは素材の良さが際立ち、素朴ながらも滋味深い味わいを楽しめます。日本酒の品揃えにも定評があり、瀬戸内の魚介とともに楽しめば、より豊かな食体験になるでしょう。

ひじきの煮物や切り干し大根の煮物といった小鉢料理も人気で、どこか懐かしさを感じる優しい味付けが旅の疲れを癒やしてくれます。香川県の郷土料理「しょうゆ豆」を味わえるのも嬉しいポイントです。

店内は木造平屋の古民家を活かした落ち着いた空間。梁や柱など昔ながらの趣を残しつつ、ゆったりとした席配置で居心地の良さを演出しています。

 

ビストロ ボン

高松市栗林町にある「ビストロ ボン」は、古民家造りの温もりあふれる洋食レストランです。閑静な住宅街の一角に佇む隠れ家的な一軒で、どこか懐かしさを感じる外観と落ち着いた雰囲気が魅力。栗林駅から徒歩約5～8分とアクセスも良く、地元客を中心に長く愛され続けています。

昼は気軽なランチ、夜はワインとともに楽しむディナー、さらにバータイムまで営業しているため、それぞれの時間帯で異なる楽しみ方ができるのも特徴です。

料理を手がけるのはホテルで経験を積んだシェフ。地元の旬の食材を積極的に取り入れながら、洋食の定番から創作料理まで幅広いメニューを提供しています。なかでも人気を集めているのが肉料理。名物のハンバーグをはじめ、じっくり煮込んだ牛タンや牛ほほ肉の煮込み料理など、素材の旨みを引き出した一皿が並びます。

店内は木のぬくもりを残しながら、モダンなエッセンスを取り入れた居心地の良い空間。ゆったりと配置されたテーブル席やカウンター席があり、友人同士の食事やデート、ひとりでの利用まで幅広いシーンに対応しています。

画像提供=AutoReserve