こんにちは。グルメ・ライフスタイルライターの森田麻耶です。
日頃、レストラン予約サイト「AutoReserve」の企画に関わりながら、さまざまな食のストーリーに出会ってきました。
この連載では、香川の数ある飲食店の中から、気になる名店を厳選してご紹介していきます。

今回は、”小豆島で味わいたい麺料理”をテーマに、伝統の手延べ製法で作る生そうめんが人気の「なかぶ庵」をピックアップしてお届けします。

なかぶ庵

小豆島町にある「なかぶ庵」は、伝統の手延べ製法で作るそうめんを存分に味わえる人気店です。店主は手延べ製麺技能士第三号、職人歴40年以上の中武氏。長年にわたり受け継いできた技と新たな発想を融合させ、「素麺の概念が変わる」と評される一杯を提供しています。

同店の看板メニューは、乾麺では味わえない食感が魅力の「生そうめん」。つややかな麺は、もちもちとした弾力と滑らかなのど越しを兼ね備え、小麦本来の豊かな風味を存分に楽しめます。

実際に訪れた方からも、「モチモチで美味しかった」「ツルツルとのど越しがあるのに、食感がしっかりしていて新鮮な驚き」といった声が寄せられており、生そうめんならではの食感を楽しみに訪れる方も多いようです。

小豆島ならではの「オリーブ生そうめん」は、口に運ぶたびに爽やかなオリーブの香りが広がる人気の一品です。

自社農園の小豆島産オリーブ果汁とエキストラバージンオリーブオイルを練り込んだ麺は、ほのかに緑がかった色合いも特徴。コシのある生そうめんと、素材の風味を生かしたやさしい味わいのつゆがよく合います。 生そうめんとオリーブ生そうめんの両方を注文し、それぞれの味わいを食べ比べる楽しみ方も◎

冬季には、もちもちとした食感を味わえる釜揚げ生そうめんも登場し、季節ごとの魅力を堪能できます。

生そうめんの食感に感動！口コミからわかる「なかぶ庵」の魅力

「なかぶ庵」を訪れた方の口コミで特に目立つのが、生そうめんの食感と、スタッフの丁寧な接客への評価です。

生そうめんについては、「言葉では表せない感動があった」「現地で食べてこその味」といった声も。細くつややかな麺でありながら、プリプリ、もちもちとした弾力があり、なめらかなのど越しも楽しめる点が印象に残っているようです。

また、スタッフの対応についても、「とても親切だった」「おもてなしの心が伝わった」「子連れでも親切に対応してもらえた」など、温かな接客を評価する口コミが見られます。
予約時間より早く到着した際、席が空いていれば早めに案内してもらえたという声もあり、料理だけでなく、気持ちよく過ごせるお店としても好評です。

訪れる前にチェックしたい！予約とアクセス

特に混雑する日は、予約時間に合わせてスムーズに入店できたという声がある一方、時間帯によっては駐車場や席が埋まることもあるようです。遠方から訪れる場合は、事前に予約しておくと安心でしょう。

また、アクセス時には少し注意が必要です。店舗へ向かう道には狭い場所や急な曲がり角があるため、車で訪れる際は慎重な運転を心がけたいところ。レンタカーなどで訪れる場合は、ナビだけに頼らず、事前にルートを確認しておくと安心です。

食後はお土産選びも楽しんで

店内にはお土産用のそうめんなどを購入できるコーナーもあります。

実際に訪れた方からは、食事のあとにお土産コーナーをゆっくり見て、生そうめんを自宅用やお土産用に購入したという声も。小豆島で味わったおいしさを、自宅でも楽しめるのがうれしいポイントです。

小豆島旅行の思い出としてはもちろん、大切な人へのお土産を探している方にもおすすめです。

木の温もりに包まれた店内は、小豆島の穏やかな空気を感じられる落ち着いた雰囲気です。お土産用のそうめんも販売されているため、旅の思い出や贈り物として購入するのもおすすめ。小豆島ならではの食文化を気軽に味わえる一軒です。

 

画像提供 = AutoReserve