【1月22日・23日】世界一のヴィーガンレストラン「菜道」が香川の野菜＆漆器とコラボレーション！玉藻公園披雲閣にて80食限定にて2日間のみオープン

世界中のヴィーガン/ベジタリアンに利用されているレストラン情報サイト「Happycow」にて2019年11月に世界1位を獲得した東京・自由が丘のヴィーガンレストラン「菜道（さいどう）」が、香川の野菜「薫る農園」＆香川漆器「川口屋漆器店」と初めてコラボする「菜道 in 披雲閣ダイニング」として1月22日・23日の2日間限定でオープン！　高松市玉藻公園内の重要文化財「披雲閣」で植物由来の原材料のみを使用したプラントベース料理が楽しめます。

本企画は、香川県を代表する職人と世界的アーティストがタッグを組んで共創し、新たな高付加価値を生み出すプロジェクト「SANUKI ReMIX（讃岐リミックス）」の合同作品展示会「Exhibition」におけるメインコンテンツのひとつ。

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当日披雲閣では、職人とアーティストが共創して生み出した作品展示のほか、1月23日の14:00～15:00には、「菜道」の楠本勝三氏、「川口屋漆器店」の佐々木康之氏、「薫る農園」の河田薫氏によるトークセッションも開催。今回のアートプロダクトやプラントベースの料理の話題などを熱く語ってくれるそうです。

料理は、ちらし寿し・サラダ・スープの3種類をワンディッシュにて提供予定とのこと。重要文化財である玉藻公園披雲閣での食事なんて滅多に体験できないので、この機会に是非どうぞ！

■チケット購入や詳しい内容は公式サイトから
⇒　SANUKI ReMIX公式サイト

 

イベント名	菜道 in 披雲閣ダイニング
開催日時	2022年1月22日～23日 【ランチ】 ・1部　11:00～12:00 ・2部　12:15～13:15 ・3部　13:30～14:30 【ディナー】 ・1部　17:30～18:30 ・2部　19:00～20:00
開催地	玉藻公園披雲閣 高松市玉藻町2-1
入場料等	2,000円（税込み・大人子ども同額） ※玉藻公園への入場料（大人200円）が別途必要 ※SANUKI ReMIX「Exhibition」への入場チケット（1,000円）が別途必要
主催者	SANUKI ReMIX
お問合わせ	087-822-0033（JTB高松支店）9:30～17:30 土日祝休