プラントベース・グルテンフリーうどんを東京で体験！
香川県で1万人以上が訪れ、昨年マレーシアにも2号店をオープンしたプラントベース・グルテンフリーうどんレストラン「by age 18」が、2026年4月17日（金）に東京・虎ノ門で1日限定イベントを開催します。
この特別な日には、「by age 18」の全メニューを監修する「ヴィーガンレストラン菜道」の楠本勝三シェフが、うどんやお料理を直接提供してくださいます。香川でしか味わえない限定コース料理は、小麦を使用せず、プラントベースで作られているのが特徴です。コースには、「はじまりのスープ」や「やさしいカプレーゼ」に加え、冷たいうどん「Summer of Tomato（トマトスープの冷かけうどん）」、そして温かいうどん「瀬戸内燻製しょうゆうどん」が含まれます。この機会に、ぜひその味を堪能してくださいね。
食の未来を語るトークセッションも開催
イベントでは、食の最先端で活躍する3名によるトークセッションも開催されます。登壇するのは、「by age 18」ファウンダーの村上モリロウ氏、メニュー監修の楠本勝三シェフ、そしてSustainable Food Asiaの海野慧氏です。プラントベースやグルテンフリー、そして日本の食の今後について、深い議論が繰り広げられることでしょう。さらに、「by age 18」の今後の展開についても発表があるそうなので、注目ですね。
村上モリロウ氏（左）と、海野慧氏（右）
イベント概要と参加方法
この特別なイベントは、Sustainable Food Museum（東京都港区西新橋1丁目17-8）で開催されます。定員は28名ですが、満席の場合は立見席も用意されるとのことです。
イベント日程：2026年4月17日（金）19:00〜21:30（18:30開場）
料金：
・楠本シェフうどんコース + トークセッション + ネットワーキング：4,000円（税込）※事前予約制
・一口うどん + トークセッション + ネットワーキング：2,000円（税込）
ご参加を希望される方は、以下のPeatixページからお申し込みください。
