何気にうどんアレンジのおもしろメニューが並ぶ高松自動車道・津田の松原サービスエリア。今年も2月2日の節分限定で「さぬきまるごとうどん恵方巻」が販売されます。

恵方巻とはご存じの通り、節分の日に吉の方角とされている恵方に向かって無言で食べきると縁起が良いとされる冬の風物詩。「さぬきまるごとうどん恵方巻」は、酢飯の代わりに讃岐うどんを海苔の上に一本一本丁寧に敷き詰め、10種類の香川の食材をたっぷり巻いた、さぬき愛あふれる恵方巻なんだそう。

※さぬきまるごとうどん恵方巻（700円・税込み）

さぬきの夢を原材料に使った讃岐うどんに甘いすし酢を塗り、出汁は伊吹島産のイリコに和三盆を隠し味に入れジュレ状に。その中に今年の干支「巳年」にちなみ、幸運をもたらすとされる「白へび」をイメージした釜揚げしらすを入れて固め、まるで泳いでいるかのような演出を施しました。このしらすと、オリーブサーモンのスモークが織りなす紅白の組み合わせは、縁起の良さを一層際立たせています。
また、金の桑玉を使った玉子焼き、金時人参、紅くるり大根、食べて菜など、「さぬきのうまいもん」にこだわり、まるでうどんとバラ寿司を食べているような新感覚の美味しさとのこと。

「さぬきまるごと恵方巻」は、2025年2月2日（日）、津田の松原サービスエリア上下線にて一日限りの限定販売。当日売り切れも予想されるため電話（0879-42-1777）での事前予約がおすすめです。

※予約受付は1月10日～2月1日まで。（10:00～17:00）
※2月2日当日の販売時間は10:00～16:00です。
※津田の松原サービスエリアは一般道からもアクセスできます。

 

※画像提供 = 穴吹エンタープライズ株式会社

施設名	津田の松原サービスエリア
所在地	香川県さぬき市津田町鶴羽935-5
電話番号	0879-42-1777
営業時間	7:00～22:00 うどん：平日 10：00～21：00、土日祝 8：00～21：00（ラストオーダー 20：30）
定休日	年中無休
駐車場	あり （大型21台、普通60台、身障者用2台）