こんにちは、むらおっちです。

今年の干支はイノシシ！
そんな事もあってか、最近は、ジビエ肉がブームになってきていますね。ブームにも乗って、ボタン鍋で楽しむというのも今年らしいグルメです。

ただ…　飲食店で食べられるところもありますが、スーパーでも販売されておらず、どうすればジビエ肉を食べられるの？？？
ネットで購入という方法もありますが…

なんて考えていたところ、香川県に販売所が存在しました。
観音寺市大野原町にあるヒラカツ猪肉販売所さん。

「雲辺寺」の標識が、車の中からいくつも見えます。

代表の平口さんが対応してくださいました。

ここの土地の景観が、なんとも風情があって素敵でした。
石垣を、サルが登っていくこともありますよ～なんて、普通に話されます。

この辺りは、五郷ダムがあって五郷渓温泉がリゾートブームを巻き起こしたこともあるんですよね？

  実は、８０才半ばの家族から、若いころよく五郷渓温泉に行っていた話を聞いていたんです。 なんていう話をしつつ、イノシシ肉についてお話をしてくださいました。

猟をするにも販売をされるにも、いろんな認可が必要です。 寝る時間を割いて、作業されることもあるそうです。 平口さんは、本業の傍らイノシシ肉の販売をされています。 また、代表の奥さんも猟師をされているそうです。
きちんと処理をされているお肉は、県外からも問い合わせがあり発送もされています。

シカ肉の取り扱いもされています。

せっかくなので、行ってきました。 インスタ映えの地でも有名スポットです。