ガーカガワ

亥年にブーム到来!ジビエ肉を手軽に楽しもう。「ヒラカツ猪肉販売所」

 2019年1月6日

ヘルシーで栄養価が高いとしてブームになりつつあるシカやイノシシなどのジビエ料理。今回は、保健所の食品衛生基準をクリアしたお店、観音寺市のヒラカツ猪肉販売所さんに行ってきました。

 

こんにちは、むらおっちです。

今年の干支はイノシシ!
そんな事もあってか、最近は、ジビエ肉がブームになってきていますね。ブームにも乗って、ボタン鍋で楽しむというのも今年らしいグルメです。

ただ… 飲食店で食べられるところもありますが、スーパーでも販売されておらず、どうすればジビエ肉を食べられるの???
ネットで購入という方法もありますが…

なんて考えていたところ、香川県に販売所が存在しました。
観音寺市大野原町にあるヒラカツ猪肉販売所さん。

「雲辺寺」の標識が、車の中からいくつも見えます。

たどり着けるのか???
最近のナビは、ちゃんと案内してくれます。
到着。

代表の平口さんが対応してくださいました。

ここの土地の景観が、なんとも風情があって素敵でした。
石垣を、サルが登っていくこともありますよ~なんて、普通に話されます。

この辺りは、五郷ダムがあって五郷渓温泉がリゾートブームを巻き起こしたこともあるんですよね?

と聞くと、「え?僕らくらいの年齢でも、そのことを知らない人も多いですよ!」
とびっくりされました。

  実は、80才半ばの家族から、若いころよく五郷渓温泉に行っていた話を聞いていたんです。 なんていう話をしつつ、イノシシ肉についてお話をしてくださいました。

 

猟をするにも販売をされるにも、いろんな認可が必要です。 寝る時間を割いて、作業されることもあるそうです。 平口さんは、本業の傍らイノシシ肉の販売をされています。 また、代表の奥さんも猟師をされているそうです。
きちんと処理をされているお肉は、県外からも問い合わせがあり発送もされています。

時期や部位によって価格変動もあるそうなので、お問合せをされるのがおすすめです。

シカ肉の取り扱いもされています。

 
 
帰りに「豊稔池堰堤」のポスターを見せてくれました。

現存する日本最古の石積式マルチプルアーチダムです。

せっかくなので、行ってきました。 インスタ映えの地でも有名スポットです。

 
 
この日は残念ながら放水されていませんでしたが、運良くダムの放水に出くわせばさらに圧巻です。
 
猪肉を買ったついでに立ち寄られてはいかがでしょうか?
尚、直売所はあらかじめ電話にて予約要です。
 
 
 
 
店名ヒラカツ猪肉販売所
所在地観音寺市大野原町五郷有木91
電話番号0875-54-4984
営業時間不定
※要予約
定休日不定
駐車場有り

 

 

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

スポンサー・広告募集