香川といえば讃岐うどん。
県内の名店巡りもいいですが、食べるだけでなく作るところから体験してみませんか？
ということで今回は、主に公共交通機関で旅行に来られる方を対象にJR高松駅から観光バスの送迎の付いたモニターツアーが始まると聞き、実際に体験してきました。
今回のモニターツアーは、中野うどん学校高松校とマルイ観光バスが行うもので、JR高松駅を9:00と13:00の1日2回出発しオリーブうどん作り体験、帰りはJR高松駅までのルート上（例えば栗林公園やゆめタウン高松など）ならどこでも降車可能。通常のうどん作り体験がひとり1,600円にオリーブ追加が200円で計1,800円のところ、観光バスの送迎も付いてひとり1,600円（税別）と大変お得なツアーとなっています。
モニターツアー開催日は、1月19、20、21、22、23、25、26、27、29、30日、そして2月1、2、3、4日となります。空きがあれば予約なしでも参加可能ですが、事前予約が間違いないと思います。
それではオリーブうどん作りをがっつり体験してみましょう。
まずは今回指導していただく、くみちゃん先生から簡単な説明。材料などはもちろんすべて準備されているので手ぶらで参加可能、服装も特に気を遣う必要はありませんが、粉が付くかもしれないのでご注意を。
ではさっそくはじめよう！
今回使う粉はこちら。いつものうどん用の小麦粉に、今回はオリーブの粉末を加えています。
まずは粉をこねていきます。今回は写真映えを優先して素手で行いましたが、ご希望によりビニール手袋も準備可能とのことです。
最初は恐る恐るでしたが、こねだすと意外にこれが楽しい。子どもの頃の粘土遊びを思い出します。
リズムに乗るともっと楽しいよ～ と、くみちゃん先生が盛り上げてくれます。
ある程度団子状になってきたら、ビニール袋に入れてさらにこねこね！
そして、讃岐うどんの生地をこねる作業は、お決まりの足踏みへ。
なぜか、AKB48の曲やルパン3世のテーマ曲が流れ出し、曲に合わせてノリノリになっていきます（笑）
てか、くみちゃん先生…
さすがです（笑）
そろそろモデルさんたちの息が上がってきそうなので今日はこれくらいにしていただいて…
なんとか、それっぽい生地になりました。
ちなみに普通のうどん生地と比べて割とオリーブ色になっているのが分かりますか？
続いては綿棒で延ばして生地を切っていきます。ここは何気に女子力が試される工程ですが上手にできるかな？
先ほどとは打って変わって2人ともめっちゃ真剣、うどんは茹でると膨らむので、切り幅ゲージにそって細目に切っていきます。
さて、その出来栄えはいかがでしょうか？
ここで持ち帰っても大丈夫ですが、せっかくなので茹でて味見してみましょう。
茹でるとさらにオリーブ色が鮮やかになって、どんな味になっているんだろう… と興味を掻き立ててくれます。
ぼちぼちいいかな…
僕も試食させてもらいましたが、ノリノリで踊りながら生地を踏みまくっただけあってコシはバッチリ！ 見た目の色ほどオリーブの味がそれほど感じられず少し風味を感じる程度です。なんでもやりすぎて墓穴を掘るパターンが多いのですが、これぐらいの風味がうどんを引き立てるのにむしろちょうど良いと思いました。
やっぱり自分で作ったうどんは美味しいよね～！
県外のからお越しの人は生地を足で踏んでコシを出すことに驚かれるのですが、そういった体験ができるのもこちらならでは。
ちゃんと卒業証書ももらえるので、ちょっとした自慢になるかもしれません（笑）
旅の醍醐味は、見て、食べて、体験してみること。いつもはレンタカーを借りるなどしてアクセスするので、送迎のあるこの機会にいかがでしょうか？
讃岐うどんをはじめとしたお土産もたっぷり販売しています。
SNS映えする「おいりソフト」もぜひどうぞ！
オリーブうどん作り体験モニターツアー開催日は、1月19、20、21、22、23、25、26、27、29、30日、そして2月1、2、3、4日です。ご予約はホームページまたは電話（087-885-3200）からどうぞ。
ノリの良い社長さんもお待ちしています！
おしまい。
モデル = 涼、愛（ともにズーダプロダクション所属）
