ガーカガワ

韓国料理を語らせてくれ。 ~ 南大門市場 ~

2回目の投稿となります、ガートランディでございます。

タイトルが「語らせてくれ」となっていますが、初投稿の際に編集長が「カマタマーレ讃岐愛を語らせてくれ」と書かれたので、私が投稿するタイトル語尾は「語らせてくれ」縛りでいこうかと。

ただ、韓国料理の歴史等を書くつもりはなく、私の好きな韓国料理屋さんを紹介します。
高松市瓦町にある「南大門市場」さんです。

 

南大門市場

 

場所を軽く説明しますと、瓦町駅前のパチンコ アイゼンさん南側の細い路地にあります。
昔の高松繁華街を知る方であれば、鍛冶屋町や御坊町でされていたのを覚えているかもしれません。

お店は韓国人の女性(以下、オモニ)が切り盛りされています。
日本に来て四半世紀経つ様ですが、ア◯ネス・◯ャンさんばりの片言です。
韓国の家庭料理を振舞ってくれます。

 

 

本格的な韓国料理が食べられる南大門市場

 

店内席数

8人〜10人くらいが座れる座敷が1つ
4人掛けの小上がり席が1つ
カウンター席が8つ
✳︎予約して行かれる事をお勧めします。

 

食べるべき逸品

ある物全部が美味しいのですが、是非食べて頂きたいのが、

チャプチェ
白菜キムチ
サムギョプサル
ビビンバ(石焼きじゃないやつ)
キムチ鍋

 

 

サムギョプサルの食べ方

オモニに聞いた食べ方です。ご参考まで。

サムギョプサルの基本セット
・サンチュ
・ごま油
・味噌
・細辛ねぎ
追加注文
・白菜キムチ

①まず肉だけをごま油につけて食べる
②サンチュに味噌をつける
③ごま油につけた豚肉をサンチュに乗せる
④細辛ねぎとキムチを乗せて巻いて食べる

 

特徴、注意事項

先入観を植え付けてしまうのはどうかと思いますが、微笑ましく読んでください。

・最初の注文時の駆け引き(初訪問では無いかもしれません。)
  すんなり通る時もあります。
  例えば・・・

 

トランディー
白菜キムチください
オモニ
今日は大根キムチが美味しいから、そっち食べなさい
トランディー
う・・うん、、

 

トランディー
激辛冷麺ちょうだい
オモニ
今日は石焼きビビンバにしなさい
トランディー
なんで?!

 

トランディー
チャプチェ、白菜キムチ、サムギョプサル。以上、お願いします
オモニ
ナムルは? チヂミは?
トランディー
そんなにいらん!

 

トランディー
最近風邪気味なんよね
オモニ
サムギョプサル食べなさい
トランディー
今日寒いな~
オモニ
サムギョプサル食べなさい
トランディー
何かあったらサムギョプサルね

 

オモニに従うも良し、自分の信念を貫くも良し・・・

従い続けると、たぶん胃が裂けます。
NOと言える香川人であれ。

・お冷(水)は無し
→アルコールかソフトドリンクの注文をお願いします。
✳︎ハイボールはありません

・キムチ鍋はキムチ次第
→キムチ鍋用のキムチと単品のキムチは違います。
かなりの日数熟成させた酸味の強いキムチを鍋に使います。
いつもあるとは限りません。あればラッキー。

・オモニ
→香川的に言うと「がいな」人です。
それもお店の味と思ってください。
前述した通り、日本語は片言の為、人としての臨機応変さが試されます。 韓国語を話すのも手です。
ダックスフンド(男の子 15才)と一緒に暮らしてます。 

 
 
 

重要事項

 
胃腸の弱い方、特に運良くキムチ鍋を食べられた方、翌日の予定にはお気をつけください。
辛いものやキムチ等の発酵食品を食べる為、翌日か早ければ当日に胃腸がとても活発になります。
 
 
 

最後に

 
何を喋っているのかわからなくても、自分の注文が通らなくても、トイレに長時間入る事になっても、私はまた行きたい。

だって美味しいのだから。
 
 
 
 
 
 

店名 南大門市場
所在地 香川県高松市常磐町2丁目5-2
電話番号 087-835-0881
営業時間 18:00~23:00
※未分煙
※クレジットカード不可
定休日 月曜日
駐車場 なし

 

 
 
 
 

 

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投稿者:トランディ

スポーツ(カマタマーレ讃岐、プロ野球他)、飲食、犬、猫に興味があります。
このサイトを通じて色々な情報を共有できたらと思います。