いちごの町・三木町にある複合商業施設IDO MALLの中にあり、旬の新鮮野菜や総菜などが並ぶプチマルシェ「古今惣菜」さん。
こちらでランチメニューが4月19日に正式オープンするとのことで、サックス奏者の吉田春乃さんとプレオープン中のお店にさっそくお邪魔してみました。

古今惣菜さんは、IDO MALLの入り口にあるお店。県内の料理人たちが腕を振るった惣菜や、採れたて野菜、加工品などが売られているプチマルシェ的なお店です。

産直っぽいコーナーには季節に応じた採れたて野菜がズラリと並びます。

三木町産の苺もまだまだ旬です。春の苺は糖度が増してさらに美味しいんですよね～！

そして！
普段は惣菜などを食べる際に自由に使えるイートインスペースが新たに食堂としてオープン！ プチマルシェの新鮮野菜や苺を使ったランチメニューが楽しめるようになります。

今のところメニューはこんな感じ。農家さんから届いた新鮮野菜をたっぷり使ったビビンバや三木町産の苺たっぷりなハヤシライス、からあげとハンバーグが同時に楽しめるプレートなど、ここならではのメニューが並びます。

正式なオープンは4月19日なのですが、接客やオペレーションの練習も兼ねてすでにプレオープン中。今のところ一番人気は野菜ビビンバとのことですが、春乃さんは迷わずこちらのメニューをチョイス。

いちごハヤシライス（750円）。

見た目も可愛いし、苺が入ったハヤシライスってどんな味なんだろうと興味津々とのことで、さっそくいただいてもらいましょう。

最初のひと口いただいた瞬間、苺の風味がすごくいいとのこと。
ハヤシライスの味に苺が負けてしまって、せいぜい彩り程度かなと思いましたがこれは意外。館長さんにお聞きすると、最初はカレーにしようと試作してみたら苺の風味が出なかったそうで、試行錯誤するうちハヤシライスに行きついたそうです。

苺のソースが結構効いていて、ハラシライス全体がすごくマイルドでスイーティな味になっているそうで、すっかり春乃さんのお気に入りになったようです。

ハヤシライスに後ろ髪引かれつつ、同じものだと芸がないので僕はハンからプレート（1,100円）をチョイスしました。

ハンバーグは何度かお惣菜でいただいたことがありますが、いつもどおり安定の美味しさ。からあげもカラッと揚がっていてとってもジューシー！ シャキシャキな野菜も美味しいし、ちょこんと添えられた苺にほっこりしてしまいました。

そして料理の写真だけですが、野菜ビビンバ（950円）。新鮮野菜をたっぷり使っているのできっとこれも美味しいはず。

吉田春乃さんには別腹発動していただき、自家製いちごアイス（500円）も試してもらいました。

女峰という品種の苺がたっぷり入った自家製のアイスクリームはぜひ一度食べていただきたい。苺がアイスの底にまでたっぷり敷き詰められていて、ほんと幸せすぎる！

苺の収穫は6月末ごろまでなのでお早めにどうぞ！

という事で、4月19日正式オープン前の古今惣菜さんのランチメニューを紹介しました。
現在は練習中のプレオープンなので、混雑する時間帯などはちょっとお待たせするかもしれませんが、ぜひ腹ペコでお立ち寄りください！

モデル = 吉田春乃 / Twitter @HarunoYoshida