これまで1,000店以上の讃岐うどん店を食べ歩き、チャンネル登録者数7万人を超える人気YouTuber「ヤグタウン」さんが監修したお土産用讃岐うどんが発売されるというので、丸亀市にある縁や丸亀店で行われた記者会見に参加してきました。
今回発売されるのは、ヤグタウンさんが県内の讃岐うどん店を食べ歩いた中で最も感銘を受け、自身でも本当に大好きな油うどんからヒントを得た「さぬき油うどん」。その第一弾として「いりこ油うどん」となります。
さっそくその「いりこ油うどん」がお披露目されました。
製造元である瀬戸内讃岐工房の宮谷社長によると、一番こだわったところは地域性を残すこと。いりこの粉末、油、醤油の相性などを考えながら試行錯誤に約1年かかったという力作で、いりこの程よいクセを残した良いものに仕上がったとのこと。
2月17日にサンメッセ香川で開催されたJAふれあい祭りで初披露、200食限定で販売されたものが長蛇の列となり即完売したそうです。
せっかくなのでこの「いりこ油うどん」を試食させていただきました。
お土産用のうどんなので、実際にお店で食べるものより味は落ちると思い込んでいたのですが良い意味で裏切られました。まずそのまま麺を食べると、茹で方が良いのもあるのかもしれませんがもちっとしていて本当に美味しい。しっかりコシもあります。
そして袋に入ったいりこ油をかけて食べてみると… ついお下品に「なんじゃこりゃ!」とつぶやいてしまいました。ガッツリとした油と醤油のダシ(というよりタレと表現した方が分かりやすいか)にいりこの風味がたまらない! 魚の風味が苦手な人にはちょっとおすすめできませんが、無難に万人ウケするものよりこれぐらいクセが強い方がむしろ好感持てます。本当に美味しかったです。
せっかくなのでヤグタウンさんにも少しお話をお聞きしました。ヤグタウンさんとは2年ほど前にコラボ企画して以来のお久しぶりです。
久しぶりやのにめっちゃテンション高い…(笑)
ーーこれ、めっちゃ美味しかったです。ちなみにヤグタウンさんおすすめの調理方法って今回のように「冷や」になりますか?
ヤグタウンさん「いりこ油の風味をぜひそのまま味わってもらいたいので、まずは冷やがおすすめです。そのあとで温かくして食べていただくとまた違った風味が楽しめると思います。」
ご家庭で調理される場合は、お好みの硬さに麺を茹でてもらって、茹で上がったらすぐに水で絞めてもらえるといいと思います。
ーー今回は第一弾とのことですが、今後の野望があれば教えてください
ヤグタウンさん「野望て(笑) そうですね、今回いりこ油だったので、今後は例えばラー油とかニンニク油とか… あっ、でもニンニクだと臭いが気になって売れないですかね(笑)」
いや、ニンニク油いけるんじゃないでしょうか?「決して昼間には食べないでください」なんてコピーを入れたりして(笑)
今後の第二弾、三弾も楽しみですね!
この「いりこ油うどん」は、公式ECサイトでは2月17日より発売済み。サービスエリアなどのお土産店では4月1日から発売される予定とのことです。(2袋入り650円/税込み)
このパンチがあって風味の良い「いりこ油うどん」をぜひご賞味あれ!
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