「忘年会シーズンだけど、なんか目新しいお店ないかな…」とお考えの方！ 最高なお店ができました！！
その名も「豚肉居酒屋　濃いめ」！
とにかく料理のメニューが天才的で、くつろげる空間でいいお酒が飲めて、太っ腹なサービス満載の、理想的な居酒屋さんです。

11/1開店！飯テロ炸裂料理と神サービス！「濃いめ」

場所は鍛冶屋町の、以前「肉処まこと」さんがあったところ。

階段を上がってお店に入ると、全面ガラス張りの解放的な空間が広がっています。

カウンターは、テーブルの奥行きがゆったりしているので広々とくつろげます。

女性一人で行きましたが、カウンター越しに店員さんとお話できたりもして楽しめました。
奥まったところにある半個室は、プライベート感のあるスペースで宴会にもぴったりです。

そしてなんといってもこのお店のウリは料理！
「うわーその発想なかった！ そんなん絶対美味しいやん食べたい！！」って悶絶しちゃうようなメニューが満載です。

まず頂いたのは「元祖　骨付き豚」！
豚肉を塩コショウとガーリックで骨付鳥風に焼き上げた、「濃いめ」の名物です。

写真はハーフサイズで、普通サイズはもっとボリューミーです！

店長さんのアイデアで作ってみたところ、質感や脂の旨味が丁度よく、「え？ この味付けって鶏より豚の方が美味しくない？！」と驚いたそう。

確かに、豚の脂のジューシーさと焼き目の香ばしい風味が口いっぱいに広がってめっちゃ美味しい！
香川の新しい名物になる可能性、濃いめです！！

次は「濃いめラーメン」！

濃厚焦がし味噌の絶妙なバランスを追究したというスープ、めちゃくちゃ美味しいです！
味にコクと深みがあって、濃厚だけどしつこくない！
煮卵は黄身がとろけるし、チャーシューもこってり味でとろとろです。

さらに店長さんが、とっておきの味変を教えてくれました。それは…
骨付き豚の脂をラーメンに入れること！
香ばしさと濃厚さがプラスされて最高です！

お腹いっぱいになってこれ以上食べられなかったのですが、他にも魅力的なメニューがたくさん！
お店から頂いた、見るからに美味しそうな飯テロ画像とともにご紹介します。

まずは見た目とネーミングのインパクトがすごい「通風だし巻き」(笑)

イクラと明太子をこぼれるくらい載せた、罪なほどに贅沢なだし巻きです。

それから、手で持つと崩れそうなくらいふるっふるの豆腐で作った「天使の揚げ出し」。

デパートの豆腐を端から端まで試して、一番美味しく仕上がった豆腐を使っているというこだわりの逸品です。

他にも、あまく煮付けた里芋をカラッと揚げた「里芋から揚げ」、

3時間煮込んだ鶏ガラスープで仕込んだおでんなど、

いやもう、本当にどのメニューも美味しそうすぎて、取材中に何回「天才ですね…！」と頭を抱えたことか（笑）

ちなみにコース料理はなんと、骨付豚コースが飲み放題付きで3,900円！（クーポン利用時）
リーズナブルにもかかわらず、名物の骨付き豚をはじめ、濃いめの自信作が8品楽しめます！

他にももつ鍋コースや痛風鍋コース（ネーミング！ 笑）など時期にぴったりのコースも用意されています。

しかし美味しそうなのは料理だけではありません！
お酒もかなりこだわって仕入れています。

特に日本酒は、お酒への愛が伝わってきて、温度管理等もしっかりしている酒屋さんと契約されているそうで、その時に一番いいお酒を厳選して仕入れているんだとか。
ちなみに開店初日のラインナップはこちら。

店長さんの日本酒愛が伝わってきますね！

そして他のドリンクも、なんと無料で「濃いめ」にできるという嬉しいサービスが！

さらに毎日、店内にいるお客さん全員に、日本酒が一杯無料でサービスされるというイベントまで開催されるそうです！
毎日不定期で何度か開催されるようなので、いつ来るのかワクワクしますね。

そんな遊び心も楽しい濃いめでは、一緒に働いてくれるスタッフさんを募集中です！

時給等の条件もいいうえに、店長さんがとにかく明るくて情に厚くて、細やかな気配りをされる方なので、安心して楽しく働けそう！

※右が店長のゆうさんです。

私がお邪魔した時も、店長さんがアルバイトさんに優しくアドバイスされていてほっこりしました。
この調子だと賄いとかも絶対美味しいだろうし、本業さえなければ私が働きたいくらい(笑)

美味しく食べて飲みたい人も、楽しく働きたい人も、みんなで濃いめいこ！！