【うどんログ】こんぴらやのホルモンうどん

【閉店】
2018.11.6追記。こちらのお店は残念ながら閉店されたそうです。

兵庫町商店街にある、こんぴらや兵庫町店さんに行ってきました。

よくあるお馴染みの庶民派セルフうどん店です。
お昼時は混雑しますが、そこは回転の速いセルフ店。少々並んでも苦になりません。

こちらは麺を茹でで20分以内の物しか出さないらしく、鮮度にこだわりがあるように感じました。
いろいろ迷ったのですが、今回はなかなか他店ではお目にかかれないホルモンうどんをチョイス。
出来上がるまでに3分ほどかかるという事で、支払だけ済ませて着席、お店の人がテーブルまで運んできてくれました。

ホルモンうどん（小）　450円

いきなり目に飛び込む、ぷるんぷるんなホルモン！
コラーゲンたっぷりっぽい、私の好きなタイプです。

お出汁は、甘辛で濃厚。でも、味噌煮込みうどんっぽいビジュアルとは違って、しょうゆベースの意外とあっさりとしたお出汁。
そう、イメージとしてはモツ鍋の〆のうどんという感じ。少し一味唐辛子を多めに入れてピリ辛にするとまんまモツ鍋でした（笑）

王道のさぬきうどんとは少し趣きが違いますが、これはこれで本当に美味しかったです。

と・・・

読者のフリしたガーハラダでした。

お前かーーっ！

だってさ、最初に見本を示さないとどんな風に投稿していいか分からないでしょう？（笑）

編集部より

という事で、うどんログ一発目はガーハラダのステマっぽい投稿となりましたが、読者の皆さまの率直なうどんレポートをぜひお待ちしております！

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