うどんが好きすぎて脳がうどんになってしまった元人間の妖怪だけに、おいしいうどん屋さんはこの人に聞けば分かるかも？
と、誘ったらノリノリで「一緒に行くツル！」とツルッとスタートしたこの企画。
8玉目は、早朝からがんばっている人気店「純手打うどん よしや」さんです。

お店に伺うと、ちょうどうどんを切るところだそうで見学させてもらいました。

よしやさんは、手打ち、手切りにこだわっていて、麺そのものの味が美味しいとファンの多いお店。小気味よくトントントンと麺の切れる音を聞いていると一刻も早く食べたくなりました。

まずは食券で購入。

天ぷら類は現金で直接でも買えるそうです。

麺そのものにこだわりがあるお店は、天ぷらなどのトッピング類にも手を抜いてないんですよね。このクオリティを朝7:00からやるんですから、もう本当にうどんが好きなんだろうな～と思います。人気店なのもうなづけます。

そして、よしやさんのツルちゃんのおすすめの一杯は…

なんかちょっと変わったうどんがやってきた！

よしやさんで大人気の讃岐もち豚を炙って香ばしくいただく逸品。一般的に肉うどんというと牛肉を甘辛く煮込んでいるのが定番なのですが、よしやさんでは讃岐もち豚をあっさり味付け。それを炙っているのですから美味しくないわけがない！

手打ち、手切りのもちっとした麺にも相性ばっちり。炙っていいとも！は季節メニューですが、通常メニューの「讃岐もち豚の肉ぶっかけ」もおすすめです。

ツルちゃんも美味しくツルツル…
ちなみにツルちゃんは温かいのと冷たいのを2種類頼んで麺の食感を楽しむそうです。

これは確かに箸が止まらない！
よしやさん、ごちそうさまでした。ツル！

ガーカガワでは皆様からの投稿をお待ちしています。
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