ガーカガワ

うどん脳とツル巡り!(8玉目)よしやの「炙っていいとも!」

うどん脳ツルちゃんと一緒に県内のうどん屋さんの「おすすめの1杯」を食べ歩くツル巡り企画!
8玉目は、丸亀市飯野町にある「純手打うどん よしや」さんのあのうどんです。

 

うどん脳
「手練り、手打ちのこだわり麺に、香ばしい炙りもち豚が食欲を刺激しまくり!箸が止まらずもう一杯食べたくなるツル!」

 

うどんが好きすぎて脳がうどんになってしまった元人間の妖怪だけに、おいしいうどん屋さんはこの人に聞けば分かるかも?
と、誘ったらノリノリで「一緒に行くツル!」とツルッとスタートしたこの企画。
8玉目は、早朝からがんばっている人気店「純手打うどん よしや」さんです。

お店に伺うと、ちょうどうどんを切るところだそうで見学させてもらいました。

よしやさんは、手打ち、手切りにこだわっていて、麺そのものの味が美味しいとファンの多いお店。小気味よくトントントンと麺の切れる音を聞いていると一刻も早く食べたくなりました。

まずは食券で購入。

天ぷら類は現金で直接でも買えるそうです。

麺そのものにこだわりがあるお店は、天ぷらなどのトッピング類にも手を抜いてないんですよね。このクオリティを朝7:00からやるんですから、もう本当にうどんが好きなんだろうな~と思います。人気店なのもうなづけます。

そして、よしやさんのツルちゃんのおすすめの一杯は…

なんかちょっと変わったうどんがやってきた!

 

うどん脳ツルちゃんおすすめ!「炙っていいとも!」520円(小)

よしやさんで大人気の讃岐もち豚を炙って香ばしくいただく逸品。一般的に肉うどんというと牛肉を甘辛く煮込んでいるのが定番なのですが、よしやさんでは讃岐もち豚をあっさり味付け。それを炙っているのですから美味しくないわけがない!

手打ち、手切りのもちっとした麺にも相性ばっちり。炙っていいとも!は季節メニューですが、通常メニューの「讃岐もち豚の肉ぶっかけ」もおすすめです。

ツルちゃんも美味しくツルツル…
ちなみにツルちゃんは温かいのと冷たいのを2種類頼んで麺の食感を楽しむそうです。

これは確かに箸が止まらない!
よしやさん、ごちそうさまでした。ツル!

 

店名純手打うどん よしや
所在地丸亀市飯野町東二343-1
電話番号0877-21-7523
営業時間7:00~14:50
休業日火曜日
駐車場あり

 

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自薦他薦は問いませんので、ぜひおすすめなお店を教えてください!