丸亀にある「うまいもんや　ばっかす」に行ってきました。

アメリカンスタイルのハンバーガー屋さんで、ボリューミーで肉感がしっかりとした食べごたえのあるハンバーガーでした。
夜は一品料理も頂けて、お酒を楽しめるお店に♪

店長の藤本悠吾さんにお話を伺いました。

以前ハワイに行った時に食べたハンバーガーに衝撃を受けて、どうしても作ってみたくてハンバーガー屋さんを選んだんだそうです。
バーガーに使うお肉はあえて外国産のものを使っていて、「肉肉しい感じと食べたらアメリカン！　って感じを味わって欲しいですね♪」と最高の笑顔で話されてました。

しっかり存在感があって肉汁やソースを受け止めてくれるベーグル生地の特注のバンズ！

「ハンバーガーはファストフードだと思われがちですが、料理として拘りをもって提供していきたい。また、若い世代にも知ってもらって、ひと味違う手作りの味を知って貰いたいと思っています。」と語ってくれました。